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Tradition et depaysement dans vos assiettes

Ouvrez vos popilles et éduquez votre goût!

La qualification indienne est très riche en goûts et en saveur confrérés par l'usage d'épices très variées comme la coriandre, le curcuma, le safran, la souvent associées dans des mélanges d'épices comme le garam masala.

chaque région a sa propre technique de cuisson et ses assaisonnements en épices.

Au sud, la cuisine indienne est principalement végétarienne (avec des légumes secs : lentilles, pois chiches etc.)

et très épicée, accompagnée de riz.

La cuisine indienne du nord de l'inde est plus influencée par la cuisine turque et mongole et comporte plus de viande.

comme le poulet tandoori... plat que vous pourrez déguster.

Le Raita de concombre est un plat indien à base de yaourt qu'on parfume avec des épices.